CHINA
Hakata Itton Ken
13 outlets
Authentic Hakata style, tonkotsu ramen. We provide quality ramen chains focusing on keeping the traditions of Japanese ramen culture. Ingredients used are strictly selected to ensure only the best is served.
Ramen to the Japanese is like rice to the Chinese – it symbolizes their culture & tradition. Hakata of Kyushu, is known for its tonkotsu ramen. Hakata Itton Ken is first launched in 2015 in the Fujian province, serving up authentic Hakata style tonkotsu ramen to the locals there. The brand have steadily expanded to up to 13 outlets as of 2019 and have won several awards in China.
Motto of Hakara Itton Ken:
Tradition, Lively, Comfort, Casual, Trendy, Quick, Quality.
拉面对于日本人，就像米饭对于中国人，有与生俱来的亲厚。而博多，日本九州第一大城市──福冈市的中心区域，素来以豚骨拉面著称。
博多一豚轩2015年正式启幕，打造的是连锁经营，最具有品牌质感的日式餐饮。
我们以纯正的日式餐饮文化为背景， 坚持优质的食材和最具实力的研发制作团队，在提供纯正、丰富的产品同时，创建更多的人文价值，建立起不同于其它日式餐饮的独特形态。
我们所营造的不只是出售食品的场所，而是一个以纯正的日式餐饮为载体的生活空间，建立一个更注重品质与文化的生活习惯。中国地区首家门店落地于福州泰禾广场6层。
2016年，博多一豚轩福州五四店金龙店正式开业。五四店在保持原有拉面品质不变的基础上，空间升级，产品升级。更多精致美食，满足宜商宜友的相聚时刻.
2016年，博多一豚轩福州世欧王庄购物中心店正式开业。世欧店在坚持原有拉面品质不变的基础上，空间升级，产品升级。更多精致美食，为福州又一实力商圈带去不一样的拉面体验.
2017年，博多一豚轩加快发展步伐，相继启动福州三迪联邦中心店、并在同年增设了泉州第一家门店——东海泰禾店，一豚轩开始进入跨区域运营。
2018年，博多一豚轩进军了厦门市场，分别开设了厦门宝龙一城店以及厦门银泰国贸中心店，短短三年时间，实现了三年三城七店的目标。
2019年，博多一豚轩不懈努力，砥砺前行，升级3.0的一豚轩成功落地在福州融侨中心店，福州的第五家门店，开启了一豚轩的新篇章。
Menya Ryu
1 outlet
Ramen is one of the most common representative food of Japan. One is able to feel the love & passion in a bowl of good ramen. Menya Ryu was created in Japan in 2013, & its signature Tokyo style rich chicken soup ramen have since garnered its own crowd & its extremely popular in Japan.
Rong, the founder of Hakata Itton Ken has vast ramen experience of over 10 years in the Japanese culinary world. He has since been interviewed by various media. Keeping the ramen makers spirit from Japan, he brought his knowledge & skills from Menya Ryu back to China & have since launched the brand in 2018.
Menya Ryu maintains the original flavors of its Ramen by being extremely careful in the selection of ingredients. Each bowl of ramen is made with time & passion, keeping the ramen makers spirit within.
拉面是日本最接地气、最具代表性的大众美食。 一碗好吃的拉面能让人吃出层次分明的幸福感。【麺屋龍】在日本始创于2013年，主打東京鶏白汤拉面，多年来深受食客喜爱。
王沪榕，博多一豚轩创始人。十余年来师从日本，受到专业日式拉面文化熏陶，多次获得多个国家美食节目及媒介的推荐与报道。
在坚守日本匠人的严谨与精益求精之上，他将自己对日式拉面独到的领悟与丰富经验将【麺屋龍】带回中国，并于2018年在中国正式启幕。【麺屋龍】将要打造的是加盟经营，最具有质感的日式拉面品牌，带来最真实的日式拉面体验。
一面入魂●匠心造
无论从食材品质到对产品创新，从营养搭配到口味提升，【麺屋龍】始终保持初心。
一碗真正用心的拉面是奢侈的，它不仅在于加入了精选食材，而在于加入了更多宝贵的时间和心血，坚持日本匠人的传统制作工艺。
